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驼奶和牛奶的区别

2019-11-16 16:54:32

驼奶和牛奶的区别;新疆骆驼奶里的免疫球蛋白明显高于牛奶,其中免疫球蛋白的含量是牛奶的9倍多。不但如此,与牛奶相比,骆驼奶中免疫球蛋白的体积极其微小,能渗透到深层细胞,起到深层免疫调节的作用,等于增加了好几倍的“免疫战士”。这些“免疫战士”分布在各个角落,严防疾病侵;并和已经来犯的疾病展开战斗。骆驼奶还富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素,这两种物质有强大的杀菌作用。四种神奇的物质在新疆骆驼奶里非常地丰富,它们的联合作用可极大地强化人体的免疫系统,使人少得病、不得病。

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      一千多年来,骆驼奶被用来治疗多种疾病。在俄国、哈萨克斯坦、印度等一些国家,骆驼奶都被医生作为治疗很多疾病的处方开给病人。在非洲一些国家,骆驼奶还用于艾滋病和癌症的治疗。比利时自由大学的医学家正从骆驼奶中提取抗癌药。联合国对索马里地区的调查显示,97.5%的人认为骆驼奶能治很多疾病。联合国粮农组织奶制品专家安东尼·贝尼特说:“骆驼艰难的生长环境赋予了它哺育下一代的乳汁中含有令人称羡的丰营养。”新疆骆驼奶中维生素C和D的含量牛奶的三倍;还富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E。新疆骆驼奶中的蛋白质属于白蛋白类型,比牛奶更容易消化,98%可被吸收,总含量为4.45%;其中酪蛋白3.22%、白蛋白0.71%、球蛋白0.46%。新疆骆驼奶中含有4.5-5.0%的乳糖,具有抑制肠道腐败菌的作用,可促进有益微生物的繁殖。骆驼奶中的钙和铁的含量均高于牛奶,其中铁的含量是牛奶的10倍;其它微量元素含量为:铜1.0ug、锌3.0ug、银0.2ug、铝16.5ug、硅5.4ug、镁84ug;而这些微量元素在其它家畜奶中含量很小。骆驼奶是肥胖和高血脂人梦寐以求的奶,它所含的脂肪属于不溶性脂肪,于43°C时溶化,24-28°C时凝固。这些均衡而丰富的营养,都是对抗衰老、增加机体活力的珍贵元素。

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